Angesichts der Aussicht, nicht erklären zu können, warum wir manche Tiere essen und andere nicht, macht sich Foer daran, die Ursprünge vieler Esstraditionen und die Fiktionen zu erforschen, die mit ihrer Entstehung verbunden sind. Foer begibt sich in die dunkelsten Winkel unserer Essgewohnheiten und wirft die unausgesprochene Frage hinter jedem Fisch auf, den wir essen, jedem Huhn, das wir braten, und jedem Burger, den wir grillen.
Teils Memoiren, teils investigativer Bericht, ist Eating Animals ein Buch, das Jonathan Safran Foer, in den Worten der Los Angeles Times, „an einen Tisch mit unseren größten Philosophen“ setzt.
Für mich war dieses Buch ausschlaggebend dafür, mich vegetarisch zu ernähren. Foer lässt seine Meinung meist außen vor und beschreibt nur die Umstände, unter denen Tiere gehalten werden, die dann zu Lebensmitteln verarbeitet werden. Das ist schrecklich genug und hat mir eindrücklich gezeigt, welches Leiden ich mit dem Konsum von tierischen Produkten unterstützt habe. | 
